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澳門金沙開戶送18元: 蛇果皮硬是为什么 蛇果的皮可以吃吗

2020-01-12阅读(101396)
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今天去市场上买了一些蛇果,但是发现这些蛇果的皮都比较厚,因此不知道到底还要不要买,那么蛇果皮硬是为什么?蛇果的皮可以吃吗?

蛇果皮硬是为什么

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打蜡

商家为了让蛇果的外观看起来更加诱人,为了增加销量而打的一层蜡,同时也有保鲜的作用,从而容易导致蛇果的果皮变厚,因为上面有一层石蜡。

自身原因

蛇果是苹果中的一种,一般来说果皮比较厚,光滑,对于那些不喜爱果皮的人或者老年人来说,蛇果的果皮是比较厚的。

蛇果的皮可以吃吗

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蛇果的皮可以吃的。

所有苹果(包含蛇果)吃时最好不要削皮,皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,以及含有大量的膳食纤维,维生素,多酚等营养物质,吃皮反而对健康更有益哦。只是在口感方面,没有果肉那么细腻好嚼。

蛇果皮上有蜡能吃吗

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根据具体情况而定。

果蜡

蛇果皮上的蜡有几种,一种是果蜡,果蜡是蛇果在生长过程中自己会长可以保护自己一层物质,这是一种脂类物质,是完全可以吃的;一种是食用蜡,很多蛇果都是进口的,需要较长的运输时间,为了延长蛇果的保质时间和防腐能力,商家会给蛇果打上一层食用蜡,这个也是可食用的。

工业蜡

还有一种特殊的情况是不法商家为了降低成本,使用廉价的工业蜡给蛇果打蜡,这种工业蜡含有重金属,会给人体带来伤害,尤其要避免。

怎么辨别工业蜡

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工业蜡主要是一些不法商贩在苹果表面上加工业蜡,其中含有汞、铅等有毒物质,可能通过果皮渗入到果肉,给人体到来危害。用手或者餐巾纸擦拭果皮表面,如果擦下一层淡淡的红色物质,可能就是工业蜡了。这种苹果切勿选购以及食用。

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