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棋智谷官网官网: 茭白排骨汤怎么做好吃 茭白排骨汤有什么好处

2019-10-07阅读(27093)
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我们在吃茭白的时候,一般都是用来清炒食用的,其实茭白也可以用来煲汤,搭配排骨煲就是很营养的吃法,下面来看看茭白排骨汤怎么做好吃。

茭白排骨汤怎么做好吃

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准备材料:排骨500克,茭白5条,香菇4朵,红萝卜1条,姜3片,葱1条,水8碗。

制作过程:

1、处理茭白的时候要先剥去外壳,然后将硬的茎部切去,洗干净,可以切成块状。

2、排骨洗净切小段,氽水捞起冲净;

3、香菇冲净用清水泡软;

4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;

5、葱洗净切葱花;

6、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。

茭白排骨汤有什么好处

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茭白是一种热量低、水分高的食物,食用后会有一种饱腹感,所以是多数人的减肥的佳品,经常食用一些茭白可以帮助清除身体内的活性氧,抑制体内酪氨酸酶活性,可以阻止黑色素的产生,软化我们的角质层,让皮肤变得更加的细腻润滑。

排骨可以很好的补充身体大量的钙质,经常食用一些也可以很的补肾养血,滋阴润燥,有不错的保健养脾胃的功能。

茭白和什么做汤好吃

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茭白蛋花汤

准备材料:茭白150g、鸡蛋2个、

辅料、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量

制作过程:

1、茭白洗净切丝,鸡蛋打匀。

2、锅里油热,放下茭白丝煸炒。

3、待茭白丝有些发蔫,放适量水煮5分钟。

4、放入蛋液煮开。

5、放盐,鸡精,葱花调味即可。

猪脚茭白汤

材料:

猪蹄500克、茭白100克、通草15克、盐2克、味精1克

做法:

1. 将茭白洗净切片;

2. 猪爪洗净,切块;

3. 锅里放入茭白,还有之前洗干净的猪爪还有通草,然后加入适量的水一起煮;

4. 煮到猪爪烂了以后,加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。

清炒茭白要焯水吗

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清炒茭白需要用水焯一下,这样就可以炒着吃了,当然生吃也可以,吃起来汁水很多,脆脆的,而且肉质又非常细腻,但是茭白里面的草酸含量比较多,所以焯水以后,才能更好的保证身体健康。吃茭白之前焯水方法是很简单的,只要放到开水锅里面烫一分钟左右就可以了。

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